R.M. Purbasari
Posted by 5 months ago
Setiap kali hendak mengunjungi gudang di Rancaekek, R.M. Purbasari ini menjadi tempat makan tetap kami – saya dan Brutus. Bukan berarti tempat ini adalah satu-satunya rumah makan enak di sepanjang jalan Cipacing menuju gudang. Tapi, entah kenapa, selalu saja berhenti untuk makan pasti di sini.
Begitu datang, memilih meja, waiter akan langsung mengantar setumpuk aneka masakan khas Sunda. Gorengan jeroan (usus, limpa, babat, paru, otak) sapi, tahu-tempe goreng, aneka oseng jamur (mulai dari jamur kuping, jamur merang, hingga jamur tiram putih), hati sapi masak pedas, oseng oncom, dan sebagainya. Nasi putih sebakul, dan lalap sambal.
Karena bukan penggemar masakan Sunda, maka setiap kali ke sini biasanya saya hanya mengambil otak sapi goreng, dan beberapa pilihan oseng jamur. Sesekali saya menyicipi gorengan jeroan yang lain. Tapi, karena rasanya yang cenderung manis – karena sebelum digoreng telah dibumbui terlebih dahulu – saya kurang suka. Kalau otak sapi gorengnya, hanya dibalu... Read Full Post..
